New

110.000

Còn hàng
Compare

Mô tả

Đặc điểm cá mối.

Chả cá mối có nguyên liệu chính là cá mối tươi. Cá mối là loài cá biển có thân hình trụ, hẹp 2 bên và hơi phình to ở giữa, về tổng thể cá mối trông khá giống loài cá bống. Tuy khá nhiều xương nhưng cá mối có ưu điểm ngọt thịt, thịt trắng và có mùi thơm đặc trưng.

cá mối tươi
Cá mối có quanh năm, mặc dù có giá thành rẻ nhưng chúng là nguyên liệu để chế biến thành nhiều món ăn ngon như: cá mối một nắng, khô cá mối, chả cá…

Chế biến chả cá mối.

Cá mối tươi được làm sạch bằng cách đánh vảy, bỏ đầu, ruột và mang, lột da, lọc xương rồi rửa lại bằng nước sạch nhiều lần, để ráo nhằm loại bỏ mùi tanh. Sau công đoạn làm sạch, thịt cá được trộn đều với gia vị gồm: hành tươi, thì là, tiêu, ớt…rồi xay nhuyễn. Thịt cá sau khi xay nhuyễn sẽ được nắm thành từng nắm vừa ăn rồi rán qua sao cho vừa chín tới.

chả cá mối
Chả cá thành phẩm có màu vàng tươi, mùi thơm đặc trưng của cá quyện với hành và thì là, tiêu…Miếng chả có vị dai, giòn, ngọt tự nhiên của của cá kết hợp với vị cay vừa đủ của tiêu và ớt. Tất cả hương vị kết hợp hài hòa tạo nên món ăn tuy dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn.

Các món ngon từ chả cá mối.

Từ chả cá mối ta có thể chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn như: chả cá rán, chả cá hấp, chả cá sốt cà chua, bún chả cá… Ngoài ra, người dân vùng Nam Trung Bộ còn sử dụng làm nguyên liệu chính cho các món ăn nổi tiếng: bánh canh, bún cá, mì Quảng…

chả cá mối

 

Địa chỉ mua chả cá tại Hà Nội.

Quý khách có nhu cầu mua chả cá mối tại Hà Nội có thể liên hệ Thủy sản Xứ Nghệ để đặt hàng.

Thông tin liên hệ:

Website: thuysanxunghe.com

Điện thoại: 0917.693.886 – 0915.131.357

Địa chỉ: 248/192 Lê Trọng Tấn, Thanh Xuân, Hà Nội.

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Hãy là người đầu tiên nhận xét “Chả cá mối”

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.