Chả mực được chế biến bằng tay từ mực ống tươi, kết hợp với nhiều nguyên liệu khác để tạo nên một món ngon có hương vị đặc biệt, dễ ăn và bảo quản được lâu hơn.

Thông tin sản phẩm Chả mực.

• Xuất xứ: Thị xã Hoàng Mai và huyện Quỳnh Lưu, tỉnh Nghệ An.
• Cách chế biến: chế biến từ mực ống giã tay kết hợp với nhiều nguyên liệu và gia vị.
• Quy cách đóng gói: túi bóng 500g hoặc 1kg.
• Bảo quản: Bảo quản tốt nhất trong ngăn đá tủ lạnh.
• Thời gian sử dụng tốt nhất: Dưới 1 tháng.

Chế biến chả mực

Mực ống tươi được làm sạch, bỏ ruột, để ráo nhằm loại bỏ mùi tanh. Sau công đoạn làm sạch, mực được trộn đều với gia vị gồm: hành tươi, thì là, tiêu, ớt…rồi xay nhuyễn. Nguyên liệu sau khi xay nhuyễn sẽ được nắm thành từng nắm vừa ăn rồi rán qua sao cho vừa chín tới.

Thành phẩm có màu vàng tươi, mùi thơm đặc trưng quyện với hành và thì là, tiêu…Miếng chả có vị dai, giòn, ngọt tự nhiên kết hợp với vị cay vừa đủ của tiêu và ớt. Tất cả hương vị kết hợp hài hòa tạo nên món ăn tuy dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn.

Các món ngon từ chả mực.

Từ chả mực ta có thể chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn như: chả mực rán, chả mực sốt cà chua, bún chả mực… Ngoài ra, người dân vùng Nam Trung Bộ còn sử dụng làm nguyên liệu chính cho các món ăn nổi tiếng: bánh canh, bún cá, mì Quảng…

Mua chả mực ở đâu ngon?

Quý khách có nhu cầu mua chả mực tại Hà Nội có thể liên hệ Thủy sản Xứ Nghệ để đặt hàng, chúng tôi chuyên cung cấp các loại hải sản biển Hoàng Mai, Quỳnh Lưu trên địa bàn Hà Nội. Đến với chúng tôi, quý khách sẽ hoàn toàn yên tâm khi thưởng thức hải sản. Bởi chúng tôi tâm niệm, an toàn sức khỏe và sự hài lòng của khách hàng là quan trọng nhất nên những sản phẩm của chúng tôi cung cấp không sử dụng bất cứ hóa chất, phụ gia gây hại nào để bảo quản, chế biến sản phẩm cũng như chỉ lấy những nguồn hàng ở các chủ thuyền, đại lý có quy trình sản xuất, đánh bắt và bảo quản sản phẩm hợp lý, an toàn.

Thông tin liên hệ Thủy sản Xứ Nghệ

SĐT: 0917.693.886 – 0915.131.357

Địa chỉ: Ngách 248, ngõ 192 Lê Trọng Tấn, Thanh Xuân, Hà Nội.

Website: www.thuysanxunghe.com.