Bạch tuộc sữa hay tuộc sữa chính là con non của bạch tuộc, được ngư dân Nghệ An khai thác nhiều tại các vùng biển trong khu vực. Tuộc sữa tại Thủy sản Xứ Nghệ có xuất xứ tại biển Quỳnh – Nghệ An. Bạch tuộc non được ngư dân đánh bắt, sơ chế và cấp đông ngay tại nguồn nên đảm bảo tươi ngon tuyệt đối. Bạn có thể mua về chế biến và làm món luôn hoặc bảo quản lâu ngày trong ngắn đá tủ lạnh.

Đặc điểm bạch tuộc sữa

Như đã đề cập, bạch tuộc sữa chính là con non của bạch tuộc. Chúng là loài động vật thân mềm thuộc bộ Octopoda sống dưới đáy biển. Có khoảng 300 loài bạch tuộc trên Trái Đất, chiếm hơn 1/3 tổng số động vật thân mềm. Bạch tuộc có tới 8 xúc tu, thân mềm không xương, rất đàn hồi. Cơ thể bạch tuộc có thể co giãn để luồn lách hoặc chui vào các khu vực nhỏ hẹp. 

Vì là con non của bạch tuộc trưởng thành nên tuộc sữa mang đầy đủ đặc điểm sinh học của loài bạch tuộc. Tuy nhiên có sự khác nhau giữa chất lượng thịt. Thịt tuộc sữa mềm và giòn hơn, dễ ăn và dễ chế biến hơn bạch tuộc lớn.

Giá trị dinh dưỡng của bạch tuộc sữa.

Con người thường bắt bạch tuộc làm thức ăn. Tại rất nhiều nơi trên thế giới, bạch tuộc là món ăn cực kỳ phổ biến. Trong đó, tua và các bộ phận khác được chế biến theo nhiều cách, tùy thuộc vào mỗi loài. Tại Nhật Bản, bạch tuộc làm được nhiều món như sushi, sashimi, takoyaki và akashiyaki. Một số loài bạch tuộc còn được dùng để ăn sống và làm thực phẩm bồi bổ sức khỏe (hầu hết ở Hàn Quốc).

Chất lượng thịt tuộc sữa được đánh giá rất cao. Chúng có vị thơm ngon, giòn sần sật và không tanh nồng như bạch tuộc khác. Tuộc sửa gần như không có chất béo, thích hợp với vận động viên thể thao, người đang giảm cân. Chúng lành tính đối với cả phụ nữ sau sinh. 

Trong thịt bạch tuộc giàu vitamin B12, B6… và các khoáng chất tốt cho sức khỏe như: canxi, photpho, magie, sắt, kẽm… Ngoài ra, còn có omega 3 là hợp chất rất tốt cho trí não. 

Một số món ngon từ bạch tuộc sữa.

Tuộc sữa là nguyên liệu chế biến nhiều món khoái khẩu như: bạch tuộc nhúng lẩu, nướng muối ớt, nướng sa tế, hấp gừng sả, hấp lá ổi, bạch tuộc nhúng giấm … 

Thông tin sản phẩm bạch tuộc sữa.

• Xuất xứ: Thị xã Hoàng Mai, Nghệ An
• Giá bán: 160.000vnd/kg.
• Cách chế biến: Sơ chế và cấp đông sâu tại nguồn ngay khi vừa đánh bắt.
• Quy cách đóng gói: hộp nhựa 500g.
• Cách bảo quản: Bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh hoặc tủ đông.
• Thời gian sử dụng tốt nhất: trong vòng 3 tháng.

Mua hải sản Nghệ An tại Hà Nội.

Thủy sản Xứ Nghệ là đại lý chuyên cung cấp các mặt hàng hải sản, đặc sản có xuất xứ huyện Quỳnh Lưu và thị xã Hoàng Mai, tỉnh Nghệ An. Các sản phẩm đặc trưng của chúng tôi bao gồm:

– Cá thu tươi, cá thu nướng, cá ngừ, cá cam, cá mú, cá hồng, cá chim biển…

– Các loại cá nhỏ khác như cá bạc má, cá nục, cá trích, cá chỉ vàng, cá cơm, cá cơm mờm…

– Các loại mực biển Quỳnh Lưu như: mực câu khô, mực ống tươi, mực nháy cấp đông, tuộc sữa…

– Các sản phẩm khác như nước mắm, mắm tôm, mắm tép…

Thông tin liên hệ

Địa chỉ:  Ngách 248, ngõ  192 Lê Trọng Tấn, Thanh Xuân, Hà Nội.

Điện thoại: 0917.693.886 – 0915.131.357

Website: thuysanxunghe.com