220.000

Còn hàng

Mực nháy xuất xứ biển Quỳnh Lưu, Nghệ An. Mực ống nháy là một trong những món hải sản khoái khẩu của rất nhiều người, bởi vị ngọt tự nhiên, dai, giòn vừa phải.
– Giá bán: mực loại 3: 170.000/kg (10-15 con); loại 2: 210.000/kg (8-10con); loại 1 :240.000/kg (4-6 con)
– Cách sử dụng: dùng làm nguyên liệu để nấu nhiều món ăn
– Cách bảo quản: bảo quản lạnh trong ngăn đá

Compare

Mô tả

Đặc điểm mực nháy.

Mực nháy hay có nơi gọi là mực nhảy, là tên gọi chung được dùng để chỉ những con mực vừa mới được bắt lên từ biển, còn sống hoặc vừa mới chết và được chế biến ngay. Đây là một món đặc sản của các tỉnh miền Trung Việt Nam như Nghệ An, Hà Tĩnh, Bình Định, Khánh Hòa…Sở dĩ được gọi là mực nháy bởi khi mới bắt lên, mực còn sống và có làn da trong suốt, nhấp nháy như lân tinh. Ngư dân gọi như vậy cũng là để phân biệt với mực ươn, mực đã chết lâu, da trắng bợt và không có những ánh lân tinh lấp lánh.

muc-nhay-nghe-an

Tại Nghệ An, mực nháy thường được bà con ngư dân đánh bắt vào buổi sáng tinh mơ (3 – 4h sáng) trên những con tàu nhỏ hoặc thuyền thúng ngay gần bờ. Câu và thưởng thức mực nháy tại thuyền là một loại hình du lịch giải trí rất thú vị của du khách khi đến các vùng biển này. Nhưng nếu không có điều kiện, bạn cũng có thể mua những con mực nháy được cấp đông ngay tại tàu, thuyền, chất lượng không hề thua kém. 

Chế biến và thưởng thức.

Ở mỗi vùng biển, cách thưởng thức mực nháy cũng có phần khác nhau, nhưng hầu hết là chúng được chế biến đơn giản và ăn ngay khi còn nóng để cảm nhận được vị tươi ngon tự nhiên. Mực nháy vừa câu lên đem hấp bia hoặc nước dừa cho thêm ít sợi gừng, chấm nước mắm cốt pha chanh, gừng, tiêu,…ăn mãi không thấy đã thèm. Nhóm lửa bên bờ biển đem nướng luôn những con mực đang bơi trong nước, da sáng lấp lánh chấm cùng tương mù tạt chỉ có xuýt xoa mãi không thôi, con mực ăn dai, giòn, ngọt lịm đậm hương vị biển, ăn no nê mà không ngán.

muc-nhay-luoc

Ngoài hai món khoái khẩu đó ra thì còn món mực tái vắt chanh, những con mực vừa câu lên đem bỏ hết nội tạng và mật, cắt lát vừa ăn. Vắt chanh rồi ướp đều mực cho ngấm, gắp miếng mực tươi cong chấm vào chén mù tạt cay xè sực mùi hạt cải ngon không cưỡng nổi. 

Thưởng thức loại mực này, thực khách sẽ cảm nhận được vị tươi ngọt tự nhiên. Thịt mực giòn, dai nên càng ăn càng thấy ngon, ăn chỉ có no chứ không thấy ngán.

Mua mực nháy cấp đông tại Hà Nội.

muc-ong-nhay

Chúng tôi chuyên cung cấp mực nháy, mực tươi các loại, mực khô và các loại hải sản khác tại Hà Nội. Với mong muốn mang đến cho người tiêu dùng nguồn hải sản tươi ngon, đảm bảo sức khỏe cho mọi nhà. Hải sản chúng tôi cung cấp có nguồn gốc từ vùng biển Quỳnh Lưu, Nghệ An, đảm bảo tươi sạch, không sử dụng bất kỳ một hóa chất, phụ gia nào để bảo quản, quý khách có thể yên tâm khi mua hàng tại Thủy sản Xứ Nghệ.

Thông tin liên hệ:

Địa chỉ:  219/111/8 Định Công Thượng, Hoàng Mai, Hà Nội.

Điện thoại: 0917.693.886

Website: thuysanxunghe.com

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Hãy là người đầu tiên nhận xét “Mực nháy cấp đông”

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.