Cá cơm là loại cá phổ biến ở Việt Nam nói chung và Nghệ An nói riêng. Chúng thường sống gần bờ, sinh sản nhanh nên sản lượng khá dồi dào, dễ đánh bắt, và là nguyên liệu chính của ngành công nghiệp nước mắm và các ngành chế biến thực phẩm khác. 

Sản phẩm cá cơm tươi Xứ Nghệ được lựa chọn từ những con cá cơm (cá trỏng) tươi ngon nhất. Cá mới đánh bắt, còn tươi roi rói được ngư dân làm sạch, bỏ đầu và ruột, xếp vào khay nhựa và cấp đông ở nhiệt độ lạnh sâu.

Cá cơm cấp đông có thể bảo quản cực lâu trong ngăn đá, cho thời gian sử dụng lên tới hàng tháng trời. Từ cá cơm, ta có thể chế biến được rất nhiều món ăn cực ngon, rất phù hợp sử dụng trong các bữa cơm truyền thống của gia đình Việt.

Thông tin sản phẩm cá cơm tươi cấp đông.

• Xuất xứ: Thị xã Hoàng Mai và huyện Quỳnh Lưu, tỉnh Nghệ An.
• Sơ chế: làm sạch, bỏ đầu và ruột, xếp vào khay nhựa và cấp đông ở nhiệt độ lạnh sâu
• Quy cách đóng gói: khay nhựa 500g.
• Bảo quản: Bảo quản tốt nhất trong ngăn đá hoặc ngăn mát tủ lạnh.
• Thời gian sử dụng tốt nhất: Dưới 3 tháng.

Đánh bắt cá cơm ở Quỳnh Lưu

Theo các ngư dân, cá trỏng là loại cá được đánh bắt quanh năm nhưng mùa khai thác cao điểm nhất là từ tháng 12 DL đến tháng 3 năm sau. Ngư trường đánh bắt cá trỏng chủ yếu ở vùng biển Bạch Long Vĩ (Hải Phòng), Cồn Cỏ (Quảng Trị) và Hòn Gió thuộc tỉnh Quảng Bình. Thời gian khai thác cá trỏng thường ngắn ngày nên chi phí mỗi chuyến biển cũng ít hơn. Trung bình mỗi chuyến biển từ 3 – 5 ngày, ngư dân khai thác được 15 – 30 tấn cá trỏng.

Các món ngon từ cá cơm tươi.

– Cá cơm chiên tỏi ớt.
– Cá cơm kho tiêu.
– Cá cơm kho nghệ.
– Cá cơm kho keo.
– Cá cơm kho quẹt.
– Cá cơm kho thịt ba chỉ.
– Gỏi cá cơm tươi.
– Cá cơm chiên.
– Cá cơm chiên nước mắm.
– Cá cơm chiên sa tế.
– Canh ngót cá cơm.
– Mắm nêm cá cơm.
– Mắm cá cơm.
– Gỏi xoài cá cơm.
– Mắm chua cá cơm.
– Cá cơm chiên bột.

Mua cá cơm tươi ở đâu Hà Nội?

Sản phẩm cá cơm tươi do chúng tôi cung cấp có xuất xứ Quỳnh Phương và Quỳnh Dị, Thị xã Hoàng Mai, Nghệ An. Đây là những địa phương có sản lượng khai thác cá trỏng lớn của thị xã. Cá cơm ngoài cách được hấp sấy, phơi khô, bà con ngư dân nơi đây còn sử dụng để chế biến nước mắm thương phẩm. Đặc sản nước mắm Phú Lợi chính là sản phẩm nổi bật của làng nghề Phú Lợi, Quỳnh Dị và được tiêu thụ rất mạnh ở trong và ngoài tỉnh.

Liên hệ mua sản phẩm cá cơm tươi.

Địa chỉ: Ngách 248, ngõ 192 Lê Trọng Tấn, Thanh Xuân, Hà Nội.
SDT: 0917.693.886