Phương pháp làm khô cá chỉ vàng của người dân biển Quỳnh

Mùa sinh sản của cá chỉ vàng kéo dài từ tháng 4 đến tháng 8 hàng năm. Ngư dân biển Quỳnh thường đánh bắt được với số lượng rất lớn, nên ngoài việc bán cá tươi, cá chỉ vàng còn được dân biển nơi đây mổ phơi, ướp gia vị làm khô cá chỉ vàng, ăn cực ngon mà không hề có mùi tanh của cá hay bị ngán.

Hải sản đông lạnh thực chất có đủ dinh dưỡng và độ tươi ngon không?

Khi nhắc đến thực phẩm đông lạnh rất nhiều người không thích vì cứ nghĩ sản phẩm đó để đã lâu, mất hết các chất dinh dưỡng và không được tươi ngon như cá còn tươi. Có người còn sợ bị ngộ độc hay ăn hải sản đông lạnh sẽ ảnh hưởng sức khỏe về dài nhưng thực chất chúng không như mọi người từng nghĩ.